HUNDKEX
7-8 dl korn- eller rågmjöl
 2,5 dl majsmjöl
2,5 dl havregryn
3,5 dl varm buljong
0,5 dl olja
2 ägg
2,5 dl riven ost
Blanda havregryn och olja. Häll över varm buljong och låt blandningen stå i 10 minuter. Blanda i de övriga ingredienserna och arbeta samman till en deg. Kavla ut degen centimetertjock på ett mjölat bakbord. Skär ut kex och lägg dem på en bakplåt. Grädda i 150 grader i cirka en timme. Stäng av ugnen men låt kexen stå kvar för torkning, gärna över natten.


TORKAD BLODPUDDING
Godiset är lätt att ha i fickan och kladdar inte. Det är också det enklaste godiset som man själv kan göra.
Skär blodpuddingen i små tärningar eller i den storleken och formen som man själv vill. Stö ut dem på en plåt med bakplåtspapper.
Torka bitarna i ugnen ca 100 grader. Tills dom är genomtorra, rör om bitarna nån gång då och då.
Hur lång tid det tar beror på hur stora bitar du skurit. Men räkna med ett par timmar. När bitarna känns torra brukar jag stänga av ugnen och lämna bitarna i ugen i efter värmen. Så är jag helt säker på att de är genom torra.
Om man väljer att inte torkar blodpuddingen helt måste de kylförvaras. De går också bra att frysa bitarna (oavsett hur torra bitar är) och ta fram vid behov.

KÖTTFÄRSKUDDAR
3 dl vetemjöl
1,5 dl maizenamjöl
1 tsk bakpulver
1 dl socker
150 g margarin
200 g köttfärs
1 ägg
Blanda alla torra ingredienser. Tillsätt matfett, utan att först smälta det. Ställ degen kallt och stek köttfärsen under tiden. Arbeta ut hälften av degen till 20 små runda platta kakor, ca;3 cm i diameter. Födela kötfärsen i kakorna. gör tjugo nya kakor av den resterande degen lägg dem över de andra och tryck till i kanterna. Pensla med uppvispat ägg och grädda i 225 grader i 10 min.